来る11月23日（水）のお魚ゼミはのテーマは「鮟鱇（あんこう）」です。
いまでこそスーパーでアンコウ鍋セットとして販売されているので出会う機会が増えた
と思いますが、関西の冬の鍋ものといえばフグ、クエ、カニ、ブリなどで、あまりアンコウが
選ばれることは少ないかと思います。
そこで今回のゼミではアンコウの生態などはもちろん、アンコウの食べ方、料理方法について
の講義をします。
講義内容
①アンコウの生態、産地について
②アンコウの
③アンコウ料理法、食べ方について
④実食！！2種類のアンコウ鍋の食べ比べ
⑤アンコウ料理のレクチャー
講義は1時間半
12：30スタート 14：００終わり
参加費は無料
まだ若干名の参加が可能です。
お申し込みは下記方法で「お名前」「当日連絡が取れる電話番号」「メールアドレス」をお知らせください。
【事務局：まいぷれwithYOU】
申込フォーム：http://amagasaki.mypl.net/inquiry/entry?fid=1170
ＦＡＸ：06-6420-8079
電話：06-6420-8078
